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Spaghetti allo Scoglio

Nell’antichità, quando il mare era molto agitato, i pescatori preparavano la minestra con le cozze con pezzetti di rocce sottratte alle coste marine: i sassi, le cozze attaccate su di essi e la lunga permanenza nel mare erano in grado di aggiungere sapore al piatto. Da questo piatto poverissimo sono nati gli spaghetti allo scoglio, serviti oggi nei ristoranti più raffinati, dove “scoglio” sta  per “pesci di scoglio” e tutti ormai ne conoscono il significato. 



Nelle vicinanze (150 m.)


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