Chiudi mappa
Home > Enogastronomia > Primi Piatti Tipici

Pasta alla Norma

“Norma" a Catania fa riferimento al capolavoro musicale di Vincenzo Bellini. L’ammirazione dei catanesi verso di lui portò alla nascita della frase di Nino Martoglio, pronunciata nel 1920, quando assaggiò per la prima volta la pasta con pomodoro, basilico, melanzane fritte e ricotta salata grattugiata; disse :“Chista è ‘na vera Norma” ovvero “Questa è una vera Norma”. Così Martoglio, commediografo delle più importanti commedie del teatro siciliano, battezzò il capolavoro della cucina catanese.



Nelle vicinanze (150 m.)


Altri in Primi Piatti Tipici