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Involtini di Pesce Spada

Il pesce spada è considerato il più nobile dei pesci, e sicuramente un piatto tipico dell'isola sono gli involtini con fettine sottili di pesce spada rosolate con aglio, olio e prezzemolo, con l’aggiunta di mollica, pinoli, parmigiano, sale e pepe. Tutti questi ingredienti rendono perfetto questo piatto che porta con sé il sapore del buon mare siciliano. Che dire: venite a mangiarli! 



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