Un altro piatto tipico siciliano è la scacciata, un prodotto a base di pane e cotto al forno. Nata per utilizzare gli avanzi di un pasto abbondante, soprattutto nelle tavole dei contadini, essa viene preparata
solitamente nel periodo natalizio sin dal 1763, quando Moncada, il principe di Paternò, la volle a tavola durante le festività natalizie. Questo piatto unico esiste in moltissime varietà :
con tuma e prosciutto, con broccoli, con
spinaci, con patate, salsiccia e cipolla. In base ai vostri gusti, scegliete la
vostra preferita, ma vi assicuriamo che la bontà è un elemento comune a tutte.