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AraboPasta di Mandorla
Chiamata anche “pasta reale†perché “degna di un re per la sua
bontà â€, è uno dei dolci
rappresentativi della Sicilia, dove i maestri
pasticcieri lavorano la mandorla in maniera artigianale con il miele, fino ad ottenere una pura pasta
di mandorla, che può anche essere aromatizzata al limone o all'arancia, oltre che essere ricoperta di
zucchero a velo. È entrata a far parte dei prodotti tradizionali siciliani.
