Le crispelle vengono preparate con la pasta per il pane e successivamente sono immerse in abbondante strutto e fritte in un padellone di oltre un metro di diametro. È
uno dei cibi di strada più apprezzato dal catanese e vanno mangiate calde. Le
crispelle di ricotta hanno forma rotonda, mentre le crispelle con le acciughe
hanno forma allungata. Fare il “Crispellaro†a Catania è un vero e proprio
mestiere. Che aspettate? Se venite nel periodo invernale, o nelle fresche sere autunnali,
dovete assolutamente provarle!
English
Francese
Spagnolo
Russo
Tedesco
Cinese
Arabo
Le crispelle vengono preparate con la pasta per il pane e successivamente sono immerse in abbondante strutto e fritte in un padellone di oltre un metro di diametro. È
uno dei cibi di strada più apprezzato dal catanese e vanno mangiate calde. Le
crispelle di ricotta hanno forma rotonda, mentre le crispelle con le acciughe
hanno forma allungata. Fare il “Crispellaro†a Catania è un vero e proprio
mestiere. Che aspettate? Se venite nel periodo invernale, o nelle fresche sere autunnali,
dovete assolutamente provarle!
