Piazza Cavour, definita dai catanesi U Bùggu (il Borgo), si apre sulla via etnea a 2 km da piazza Duomo, nell'omonimo quartiere del Borgo, dal quale prende il nome.
Lo spiazzo, dalla struttura trapezoidale, è costeggiato ad ovest dalla via Empedocle e ad est dalla via Etnea; include un meraviglioso giardino che lo caratterizza e sui lati minori sono ubicate la Chiesa di Sant'Agata al Borgo, a nord, e la Chiesa del Santissimo Sacramento al Borgo, a sud. Al centro si innalza una bellissima fontana raffigurante la dea Cerere, identificata erroneamente dagli abitanti come la dea Pallade e definita con il nomignolo di Tapallara do Burgu.

La costruzione della piazza risale alla seconda metà del Seicento e la sua storia è collegata ai catastrofici eventi avvenuti nel 1669 con la più terrificante eruzione dell'Etna registrata in epoca moderna. Il mare di fuoco travolse e distrusse 18 paesini limitrofi alla zona di Catania, in modo particolare Misterbianco, assieme alla parte occidentale della città, e la piazza diventò il principale luogo di accampamento per ospitare la popolazione superstite. Ventiquattro anni dopo furono ospitati altri profughi sopravvissuti al terremoto del 1693. Prima di allora, questa piazza era soltanto un pianoro lontano dal centro storico della città e veniva chiamata Piano delli furchi (Piano della Forca o “degli impiccati”) perchè lì venivano impiccati i condannati a morte; successivamente, dopo la catastrofe, cambiò nome e assieme a tutto il quartiere si chiamò piazza Borgo, ossia zona rurale. Infine nel 1876 gli fu attribuito il nome attuale di piazza Cavour, in onore del Conte di Cavour. Sia la piazza sia la chiesa di Sant'Agata al borgo hanno un ruolo importante nell'ambito dei festeggiamenti in onore della patrona: è in piazza Cavour, infatti, che ha termine la processione di febbraio e che hanno luogo i giochi d'artificio finali.