Volendo prendere in prestito dal mondo suino un motto classico, il piatto nasce dalla scoperta ...

Nell’antichità, quando il mare era molto agitato, i pescatori preparavano la minestra con le ...

“Norma" a Catania fa riferimento al capolavoro musicale di Vincenzo Bellini. L’ammirazione dei ...

Secondo la leggenda, Marco Polo avrebbe portato i maccheroni in Italia nel 1292 quando ritornò dal ...

Quando gli Arabi strapparono la Sicilia ai Bizantini, incrementarono la coltivazione del pistacchio ...

Il pesce spada è considerato il più nobile dei pesci, e sicuramente un piatto tipico dell'isola ...

Le cozze gratinate sono un delizioso antipasto di mare: si tratta di cozze con il guscio riempito ...

Le cozze accompagnate da prezzemolo, olio, aglio, pepe nero e ,a volte, anche pomodoro, ...

Nella cucina catanese non può mancare questo piatto dal sapore decisamente particolare. Le sarde ...

Patate, cipolla, pomodori e trippa tagliata a pezzetti rendono questo piatto unico nel suo ...

La forma ad anelli, ottenuta tagliando e privando il calamaro del suo interno, fa si che questo ...

Vi starete chiedendo cosa ha di diverso la cotoletta catanese dalle altre: ...

Ricetta che catanesi (e non) sono abituati a mangiare nella famosa Via Plebiscito, in pieno ...

Piatto tipico della cucina italiana, il capretto al forno viene cucinato ...

Piatto povero di ingredienti, ma ricco di gusto. Preparare le polpette è abbastanza semplice ...

Secondo piatto, ricco e sostanzioso, preparato con un ripieno a base di carne tritata, parmigiano ...

Il termine “falsomagro” deriva probabilmente dal francese farce e maigre, facendo ...

L'arancino è riconosciuto e inserito tra i prodotti agroalimentari tradizionali italiani ...

Un altro piatto tipico siciliano è la scacciata, un prodotto a base di pane e cotto al forno. ...

Piatto tipico catanese che si può gustare tutto l’anno, ma specialmente durante la festa della ...

Preparato solitamente a gennaio e febbraio, prima e durante la festa della santa patrona, le ...

Si tratta di una cialda di pasta fritta e un ripieno a base di ricotta. Per la scorza, ...

L'origine del nome è molto particolare: nel 1901 ci fu la prima dell'opera Iris di Mascagni, e ...

Tipici dolci fritti catanesi a base di riso, ricoperti di miele e aromatizzati con la buccia e il ...

A granita câ brioscia è la colazione tipica dei siciliani, soprattutto in estate per ...

Cosa mangiare per colazione a Catania? Ovviamente un panzerotto è sempre ben gradito. Il suo ...

Torta tradizionale siciliana, inserita nei prodotti tradizionali italiani. A base di ricotta di ...

Chiamata anche “pasta reale” perché “degna di un re per la sua bontà”, è uno dei ...

Bevanda tipicamente siciliana, viene servita soprattutto d’estate, fredda e ghiacciata, come ...

Piatto a base di melanzane fritte e gratinate in forno con passata di pomodoro, ...

Le crispelle vengono preparate con la pasta per il pane e successivamente sono immerse in ...